Esta actividad se realiza difundiendo modelos de huertas y granjas orgánicas de tipo familiar y escolar, enmarcado en la seguridad alimentaria que conjuga la capacitación progresiva, la participación solidaria y el acompañamiento sistematico de las acciones en el terreno.

Los productos obtenidos en la huerta son utilizados en la cocina para la preparación de las comidas diarias de la escuela.

Se pretende con esta acción, mejorar también la dieta alimenticia de los jóvenes internados y de las familias ya que se promueve la realización de las huertas familiares en las casas de los alumnos en periodos de vacaciones escolares.

Esta formación cuenta con el asesoramiento técnico de la Dirección de Agricultura.