Esta actividade realiza-se difundindo modelos de hortas orgânicas familiares e escolares, tendentes à segurança alimentar conjugando a capacitação progressiva, a participação solidária e o acompanhamento sistemático das acções no terreno.

Os produtos obtidos na horta são utilizados na cozinha para a preparação das refeições diárias da escola.

Pretende-se com esta acção, melhorar também a dieta alimentar dos jovens internados e das famílias já que promove-se a realização das hortas familiares nas casas dos alunos em períodos de férias escolares.

Esta formação conta com o apoio técnico da Direcção de Pecuária.