Realiza-se esta modalidade turística de maneira a integrar o visitante (local ou estrangeiro) nas actividades da escola e no contexto natural, social, cultural e económico local.

Esta interacção entre os turistas e a escola contribui para a sustentabilidade económica da escola, fortalecendo, deste modo, o projecto.

O turista poderá colaborar de forma voluntária nas actividades próprias da escola e ensinar aquilo que possa ser útil aos alunos.

Esta actividade é dirigida por uma formadora especializada que dá assistência aos alunos no que respeita a atenção ao visitante e acompanhamento nos passeios turísticos pela zona e pela roça . Nesta última, o visitante pode conhecer tudo o que é concernente às plantações de cacau e aos processos de transformação do mesmo.

Esta actividad esta dirigida por una  formadora especializada que asiste a los alumnos en lo que concierne a atención al visitante y acompañamiento en los paseos turísticos por la zona y por la roca . En esta última el visitante puede conocer todo lo concerniente a las plantaciones de cacao y a los procesos de  transformación.

Garante-se ao visitante o alojamento e a sua alimentação, podendo integrar- se na opção turística de "turismo e formação" http://turismosaotomeeprincipe.googlepages.com

Para grupos se organizan actividades programadas al igual que para escuelas y asociaciones.